Etykiety

Tarta na kalafiorowym spodzie


Ta noworoczna potrawa powstała w związku z koniecznością zagospodarowania stert półproduktów do sylwestrowego raclette. Ciasto na pewno jeszcze kiedyś wykorzystam - wyszło naprawdę fajne, zaś farsz to juz prawie klasyka...
Ciasto:
100 g gotowanych ziemniaków,
400 g gotowanego kalafiora,
150 g mąki,
70 g masła,
1 jajko,
Ziemniaki i kalafiora rozgnieść. Wyrobić mąkę z masłem, dodać warzywa i jajko, a także sporą ilość pieprzu. Zagnieść ciasto. Wylepić nim formę, piec w 180 stopniach aż lekko zbrązowieje.

Wierzch to pieczarki i cebula podsmażone wraz z wędzoną szynką, zalane śmietaną (ok. 200 ml) wymieszaną z jajkiem i tartymi serami (w sumie jakieś 20 dag). Zapieczone do zrumienienia w 180 stopniach.
A do tego jakaś lekka sałatka.
Labels:

Komentarze

Unknown pisze…
tarta fajna bardzo, zwlasza ze jest w niej wszystko, co lubie :)

Pinosie, co zmienilas w swoim blogi, ze mi sie na moim nie pokazujesz? Ostatni wpis mam o pierniczkach...
03 stycznia, 2009 21:07
Pinos pisze…
Już działa. To chyba bloggera wina jest...
04 stycznia, 2009 00:50
Konsti pisze…
Hej, to moja pierwsza wizyta u Ciebie, bardzo ciekawy blog. Dodaje do moich ulubionych i pozdrawiam!
04 stycznia, 2009 11:45
Monika pisze…
fajna tarta, bardzo podobna do mojej ulubionej ostatnio, czyli na ziemniaczanym spodzie ;)
05 stycznia, 2009 08:23
Pinos pisze…
MS - Bo też w zamyśle miała być ziemniaczana - ale ziemniaków nie stało, a nie chciało mi się gotować ;o) Ale że kalafior się ciut inaczej zachowuje, to zmiany były konieczne.
05 stycznia, 2009 11:24
Monika pisze…
Twoja przynajmniej wygląda jak trzeba, mnie ostatnio ta ziemniaczana zdenerwowała, bo zamiast wyjść chrupka jak zawsze, to wyszła rozdziaba z nadzieniem, zupełnie nie wiem czemu ;)
No ale uznałam to za wypadek przy pracy, i tak wolę takie tarty niż tradycyjne, na kruchym ;)
06 stycznia, 2009 09:46
Prześlij komentarz